Depuis le joli mai pluvieux de François Hollande en 2012, la météo française est devenue hollandaise. Le caractère des Français s’en ressent. Dans les kiosques, à lire les journaux, on serait à la veille de la révolution, en rappelant le printemps 1789 qui aurait détraqué la machine monarchique.

Les bistrotiers n’ont que leurs yeux pour pleurer de ne plus entendre le tiroir-caisse sonner. Les jardiniers professionnels sont déprimés de ce que leur clientèle ne plante plus rien. On nous a volé le printemps.

Les paysans qui ont oublié leurs récoltes exceptionnelles ces dernières années en sont à se plaindre des limaces qui bouffent leurs plants de tournesol : les marchands de pesticides n’attendent pas le règlement de leurs factures. « En trente cinq ans, je n’ai jamais vu ça » peste Michel Masson, céréalier dans le Gâtinais et président de la FDSEA du Loiret dans les Echos. Mais trente-cinq ans, c’est une échelle de temps raisonnable, pour un paysan, non ? Les rendements sur le blé pourraient (vous avez bien lu le conditionnel ?) baisser de 15 à 20%. Oui, mais l’an dernier, ils avaient augmenté de combien ? Oui, le colza n’est pas en bonne forme. Mais il va falloir réinventer des formes de polyculture, invention géniale de nos ancêtres, pour éviter d’être pris à la gorge au moindre écart météo.

Et l’herbe ? Jamais vu autant d’herbe. Sauf celle qu’on doit couper et qui commence à pourrir sur pied. « Résultat, nous allons avoir un foin de mauvaise qualité, sans valeur nutritive», explique Stéphane Malot, éleveur en Indre-et-Loire, cité par les Echos.

Bon, tout ça n’est pas joli. Mais dans mon verre français à moitié plein, il y a une bonne nouvelle de Chine qui reconnaît l’appellation géographique Champagne. Elle devrait protéger les producteurs français. Ce ne sont pas eux les plus à plaindre mais après tout, voici un chapitre de l’histoire alimentaire ouvert au XVIIIe siècle par les Jésuites ayant apporté des bulles à la cour de l’Empereur qui est en train de se fermer.

Ces bulles champenoises feront patienter le peuple gaulois abonné à cette météo hollandaise pour cinq ans.