Où trouver des champignons en France ? C’est une question lancinante qui revient chaque fin d’été et qui agite la France que l’on qualifie de rurale. Les prairies, les lisières, les bois, les forêts se peuplent de promeneurs impromptus. Les plus matutinaux ont garé leurs voitures dans des endroits où ils reviennent année après année.…