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Israël, pionnier des anti-viande ?
Pour qui a en mémoire les odeurs de falafels de poulet, shawarmas et autres boulettes dans des rues de Tel Aviv ou de tout quartier juif d’une grande ville occidentale, la nouvelle d’Israël qui se convertirait au végétarisme mérite-t-elle une géographie ? Car après tout, il n’est pas anormal qu’un premier ministre qui accueille un…