Le territoire, ça se dévore ?
Ce mot du cinéaste suisse Alain Tanner pour qui un film a besoin de « dévorer un territoire« est une expression passionnante. Le géographe Jean Bruhnes le disait de la nourriture : « Manger, c’est incorporer un territoire ». Cette saveur du territoire, il faut la comprendre comme une découverte du lien entre un être humain et le …
