Les riches (européens et américains) ont beau jeu de se draper dans leurs habits humanitaires en se posant comme ceux qui doivent nourrir neuf milliards d’hommes. Ils se trompent. Ceux qui relaient les injonctions dont nous inondent la FNSEA, l’INRA et tous ceux qui défendent le modèle productiviste et industriel sont coupables d’entretenir de fausses …
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Dans la vie absurde de M. Zag, il y a des coups de sang qui ne sont pas totalement absurdes du tout. Je me rappelle un article sur Pâques et ses chocolats que Zag mettait en relation avec des situations où des millions de personnes font la queue pour avoir quelques grammes de farine. Comparant …
De la révolution industrielle aux camps nazis, la nourriture a toujours servi d’arme. Et aujourd’hui encore, selon le philosophe Olivier Assouly, elle est l’instrument politique de l’économie de marché. Recueilli par Jacky Durand, Libération 15 février 2014 Professeur de philosophie, Olivier Assouly concentre ses travaux autour des normes religieuses, idéologiques, politiques et marchandes liées aux nourritures, au goût …